「ショコラティエクリエーション」は2022年バレンタインから始まったショコラティエ一人一人が自由に創作意欲を発揮し、個性を活かしたチョコレートづくりから生まれる作り手の思いのこもったチョコレート。ショコラティエたちのユニークなチョコレート作りから生み出された2025年の新作では、素材と素材を掛け合わせ味や香りだけでない、新たな発見をお客様へとお届けします。 ショコラティエ田中の新作ボンボンショコラは口の中で混ざり合い、移り変わる華やかな香りと風味を感じられるショコラ。まるでフレーバーティーを飲んでいるかのような味わいを楽しんで頂けます。「アプリコット×ジャスミン」では、ピューレとドライフルーツを合わせた、フレッシュな食感が感じられるアプリコットジャムと、ジャスミンの茶葉をたっぷり使用し、まろやかなロイヤルミルクティーを彷彿させるミルクガナッシュの組み合わせ。「ベルガモット×はちみつ」では、冬が旬である、香り高いベルガモットを使用したガナッシュと、芳醇な香りと風味が特徴のレザーウッド蜂蜜のガナッシュの組み合わせ。